超簡単！レアチーズケーキ

母にレアチーズケーキの超簡単な作り方を教わった。
クリームチーズとヨーグルトの酸味が効いて、びっくりするくらい美味しかった。


[材料]
クリームチーズ・・・２００〜２５０g
全卵１こ
ヨーグルト・・・450g
砂糖・・・大さじ３
米粉・・・大さじ２半
カステラ

[作り方]
１、カステラを薄くスライスし、型の底に敷きつめる
２、ミキサーにクリームチーズ、全卵、ヨーグルトを入れ、よくかき回す。
３、さらに、砂糖、米粉を加え、よくかき回す。
４、カステラを敷き詰めた型に流し込む。
５、オーブンで焼く（180度、25分）
６、熱が逃げたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

レアチーズケーキって焼くものなんだね。

ゼラチンかなんかで固めてると思ってたよ。

オーブンで25分も焼いたのに、なかはちゃんとレアで驚いた。